由于礦泉水在冰凍過程中出現(xiàn)鈣、鎂過飽和的條件,并隨重碳酸鹽的分解,而產(chǎn)生了白色的沉淀,尤其是對于鈣、鎂含量高,礦化度大于400mg/L的礦泉水,冷凍后更會出現(xiàn)微粒狀沉淀。
實(shí)驗(yàn)室的分析數(shù)據(jù)也證明了這一點(diǎn),經(jīng)對多種礦泉水進(jìn)行冷凍后與原水分析比較,由于產(chǎn)生白色沉淀,測定冷凍后的水.其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低,但是冷凍后水中其它成份,特別是礦泉水中所富含的對人體有益的微量元素,如偏硅酸,鍶等,均無明顯變化,包裝飲用水,因此冷凍后的礦泉水飲用對人體并無害處,對那些貪涼的人,愿喝冷凍水也無妨。但是畢竟瓶裝水中有沉淀物,影響感觀指標(biāo)。
怎樣挑選桶裝水:
1.先看桶體外觀
桶裝水要先觀察桶體,一般其透明度高,顏色多為藍(lán)色或白色。正規(guī)的桶裝水封口處都會標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,一般在沒有開封的情況下,可以保存兩至三個(gè)月。桶裝水不過一經(jīng)開封,一定要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)喝完。
2.用水慢不妨“大換小”
普通家庭應(yīng)該根據(jù)家人的飲水量選擇適合的桶裝水產(chǎn)品,如果在一兩個(gè)星期內(nèi)喝不完一桶標(biāo)準(zhǔn)(18.9升)的桶裝水,包裝飲用水售價(jià),可以考慮改買小尺寸的桶裝水。
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如果長期飲用一個(gè)品牌的一種桶裝水,通過飲水?dāng)z入的人體必要微量元素的種類就不會很多,飲水水質(zhì)就顯得單調(diào)一些。因此,選用桶裝水的品種要多樣化,幾種水交替飲用,這樣可以吸收各種水中的有益元素。
另外,一些廠家為節(jié)省成本,簡化凈化手段,包裝飲用水產(chǎn)量,導(dǎo)致水質(zhì)不合格;水桶質(zhì)量不合格;桶裝水的新鮮程度不能保障,有的家庭一周甚至兩周才能用完一桶水,會造成水中超標(biāo)!水容易老化,不能保證水質(zhì)的新鮮。
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