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分子式:NaH2PO4·2H2O
分子量:156.01
【性狀】 磷酸二氫鈉為無色斜方結晶。相對密度2.040,熔點60℃。溶于水,水溶液呈酸性,不溶于醇。
【用途】也用于分析試劑,如配制PH值標準溶液,作緩沖劑。還用作細菌培養基配制。用于食品工業、發酵工業。也用于制革、處理鍋爐水及用于食品工業,作為品質改良劑和制焙粉等。
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磷酸二氫鈉是一種常見的化學物質,它有許多不同的用途。磷酸二氫鈉的分子式是NaH2PO4,食品級磷酸二氫鈉供應優,它的分子量為119.98,是一種白色的粉末,無臭無味。
首先,磷酸二氫鈉是一種重要的食品添加劑,它可以作為調味劑,改善食品口感,增強食品酸度,有助于延長食品的保質期,并且可以防止食品中的微生物滋生。此外,磷酸二氫鈉也可以用作增稠劑,增強食品的口感,使食品更加美味,同時也可以增加食品的飽和度。
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用濕法磷酸制備磷酸二氫鈉的方法包括以下步驟:
(1)濕法磷酸的除雜:采用離心或者壓濾的方法除去濕法磷酸中含有的固體雜質,得到 磷酸,天津磷酸二氫鈉,備用;
(2)中間體的合成反應:將步驟(1)所得磷酸放入中間體合成槽內,調節磷酸濃度,加 熱升溫至40℃-90℃,在攪拌條件下,加入碳酰胺與磷酸進行合成反 應,碳酰胺的加入量按其與磷酸的摩爾比為(0.9-1.05):1確定, 反應時間為40min-120min;
(3)冷卻結晶得到中間體:合成反應結束后,食品級磷酸二氫鈉價格合理,將得到的中間體料漿放入冷卻結晶槽內冷卻至 溫度≤40℃,離心分離,保留濾餅,食品級磷酸二氫鈉隨時發貨,濾餅為中間體,放入中間體儲倉, 備用;
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