東平稻花香大米廠家-泰安龍水商貿(mào)-寒育稻花香大米廠家

一餐中米飯的攝入量要占到整餐膳食攝入量的一半，所以稻花香大米廠家營養(yǎng)成分單一必會影響許多人體必需營養(yǎng)元素的攝入量，特別是對一些有挑食習(xí)慣的孩子更加不利，東平稻花香大米廠家，然而在現(xiàn)實中，精米確實存在營養(yǎng)成分單一的情況。為實現(xiàn)較好的口感和漂亮的外觀，精米在加工中都經(jīng)過多次碾磨、拋光，稻米中原本維生素、微量元素、膳食纖維素含量豐富的皮層和胚芽都被碾磨剝離掉，福臨門稻花香大米廠家，只留下以淀粉為主要成分的米體。以VE為例，糙米含量13.5mg/100g，精米則為0。所以精米僅能起到“飽腹”的作用，長期食用不利于膳食營養(yǎng)均衡，不利于身體的健康。

大米粥的利弊之分

稻花香大米廠家粥容易消化吸收的特點其實是“雙刃劍”，即也會表現(xiàn)出有害得一面。大米粥容易消化吸收，進食后升高0血糖的作用更為強烈。這一點不僅對糖0尿病患者血糖控制不利，對健康人的餐后血糖亦有不良影響。在胃腸功能不佳，或大手術(shù)后首0次進食時，或可把白粥作為首0選食物。除此之外，大米粥對患者及健康人并無額外好處，甚至還比不上吃白米飯。

仔細看色澤，正常情況下新米發(fā)青，陳米發(fā)白。如果是遇到是翻新米，很可能是進行過打蠟噴香精等處理的陳米，外表油光锃亮，這樣的千萬要遠離；不要嫌麻煩，多選幾顆大米看清楚。稻花香大米廠家顆粒均勻飽滿，如果是大小不一或是長圓不同的，則可能是勾兌米。就是在好米中摻雜陳米或過期的大米來欺騙消費者。看淘米水是很有效的檢測方法。如果淘米水濃郁則說明是好米，如果淘米水過于清澈或者有油花，則說明是打蠟噴香精的翻新米。剛購買來的大米先不要急著食用，不妨試著用以上方法檢測一下，確定大米、健康、營養(yǎng)后才好放心食用。

稻花香大米廠家放時間長了還能吃嗎

食物當然是新鮮的好，當年收獲的大米必然是有營養(yǎng)的，放置時間長了，一旦貯存不當，可能很快就會失去品質(zhì)，不僅會失去原有的色香味，營養(yǎng)成分和食用品質(zhì)也會下降，甚至可能會生霉變質(zhì)產(chǎn)生一些有毒有害物質(zhì)。大米一般來說保質(zhì)期往往只有3-6個月，經(jīng)過拋光的大米，表面形成一層保護膜，可能保存時間會長一些，但是，也不要超過3個月。大米中含有脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，隨著儲存時間的增長，這些成分都可能會出現(xiàn)變質(zhì)，這樣很可能會對人體健康有著很大的害處，除此之外，久放的大米還可能會長霉，發(fā)毛，孰不知，這是一種毒0素，寒育稻花香大米廠家，吃下去人也可能會中0毒。，并且一旦黃0曲霉0素被人體吸收，還會出現(xiàn)食道癌、胃ai等消化系統(tǒng)的癌變，對于這種毒0素，防治方法就是預(yù)防糧食等食物的霉變。

在天氣炎熱的夏季，大米、面粉等糧食和糧食制品中常會出現(xiàn)被稱為米象的黑色小蟲。米象在糧食上產(chǎn)卵，孵化后幼蟲鉆入米粒，變成成蟲后才離開米粒，這就是你看到的小黑蟲。米象喜歡炎熱潮濕的環(huán)境，溫度低于18度就會休眠，高于45度開始。環(huán)境相對濕度低于40%或糧食水分低于12%難以生存，所以只要糧食足夠干燥，就不會生米象。一粒米就能讓一只米象渡過終生，沒有了糧食半個月都過不去。米象不怕什么蒜頭、辣椒、香料等所謂防糧食變質(zhì)的神器，對二氧化碳敏感，糧食中充入二氧化碳可以消滅米象。糧食收獲時可能就有蟲卵存在，在稻米加工包裝過程中也會有米象進入，這些原因?qū)е碌纳x工廠很難避免。目前市面上大米包裝會向包裝袋內(nèi)充入二氧化碳氣體，可以抵抗生蟲。而開封后儲存過程中如果附近有生蟲的大米，米象會遷移到未生蟲的大米中。

怎么挑選大米？

看硬度：稻花香大米廠家粒硬度是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，富硒稻花香大米廠家，晚秈(粳)米比早秈(粳)米硬。看腹白：稻花香大米廠家腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱為“外白”。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。一般含水分過高、收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。看爆腰：爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生，營養(yǎng)價值降低。所以，選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。